ROSSO IGP Venezia Giulia 2016

Vitigni: Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

Vinificazione: fermentazione in acciaio e affinamento in acciaio, anfore di ceramica e Tonneaux di rovere francese per 18 mesi. Bottiglia Borgognotta

150,00

Vitigni:

Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%

Zona & Comune di Produzione:

Farra d'Isonzo (GO)

Colore:

Rosso rubino intenso

Profumo:

Piccoli frutti rossi

Sapore:

Ciliegia e marasca, vaniglia e leggero tostato del legno

Grado Alcolico:

12,5 % Vol

Vinificazione:

in vasche d'acciaio

Affinamento:

Anfore, acciaio e tonneaux

Primo imbottigliamento:

Febbraio 2019

Sistema di Allevamento:

Guyot

Epoca & Conduzione di Vendemmia:

II e III decade settembre e ottobre, conduzione del raccolto manuale

Densità d'Impianto:

3.800 ceppi per ettaro

Resa per Ettaro al Raccolto in Uva:

Circa 60 quintali per ettaro

Numero di Bottiglie Annuo:

1200 circa

Lieviti Impiegati:

Selezionati

Temperatura di Fermentazione:

22-24°

Età Media delle Viti in Produzione:

35-40 anni

Esposizione & Altimetria del Vigneto:

90-120 m s.l.m.

Abbinamenti Gastronomici:

Primi piatti delicati, secondi piatti di carne e pesce di mare, dessert a base di cioccolato.

Vié RosseIl Messaggio in Bottiglia

Blend Rosso

Il tempo trascorso tra i vigneti, gli occhi che si perdono in un infinito tragitto tortuoso e caparbio, consapevole ora di ciò che ho sempre sognato. Un vino dal sentore di ciliegia e marasca, una meravigliosa colonna sonora con note di radici narranti profonde e inciso marcato. Porta con sé sensazioni che attraversano le nostre più profonde essenze. E’ cuore nel cuore, vita nella vita.