| Vitigni: | Pinot Grigio Isonzo |
|---|---|
| Zona & Comune di Produzione: | Farra d'Isonzo (GO) |
| Colore: | Ramato “ Buccia di cipolla “ |
| Profumo: | Floreale e fruttato. |
| Sapore: | Note appena accennate di melone cantalupo, denso di fresca mela cotogna, ciliegia e legno che la genera |
| Grado Alcolico: | 12,5 % Vol |
| Vinificazione: | in vasche d'acciaio |
| Affinamento: | Anfore e acciaio |
| Primo imbottigliamento: | Febbraio 2019 |
| Sistema di Allevamento: | Guyot |
| Epoca & Conduzione di Vendemmia: | I e II decade di settembre, conduzione del raccolto manuale |
| Densità d'Impianto: | 5.000 ceppi per ettaro |
| Resa per Ettaro al Raccolto in Uva: | Circa 60 quintali per ettaro |
| Numero di Bottiglie Annuo: | 600 circa |
| Lieviti Impiegati: | Selezionati |
| Temperatura di Fermentazione: | 22-24° |
| Età Media delle Viti in Produzione: | 35-40 anni |
| Esposizione & Altimetria del Vigneto: | 80 m. s.l.m. |
| Abbinamenti Gastronomici: | Formaggi erborinati, Baccalà alla Triestina, secondi piatti di pesce azzurro, verdure in genere e ortaggi. |
LE SELEZIONI
Pinot Grigio Dop Friuli 2019
Vitigno : Pinot Grigio Isonzo
Macerazione : le bucce rimangono per circa 18 ore a contatto con il mosto.
Questo processo determina un colore ramato meglio definito ” Buccia di cipolla “.
Vinificazione: fermentazione in acciaio e affinamento in anfora.
Bottiglia Borgognotta trasparente.
Produzione limitata.
€180,00
Vié RamèIl Messaggio in Bottiglia
Pinot Grigio Ramato
Profondo e morbido, intenso
come il caldo dell’Estate Friulana.
Dorato e ramato quanto
il tramonto che avvolge
le vigne del Collio.
Note appena accennate
di melone cantalupo,
denso di fresca mela cotogna, ciliegia e legno
che la genera.
Color buccia di cipolla rossa
e ramato per definizione.
Travolgente, concentrato,
lungo e impareggiabile Ramé.
